【本書內容重點精華】 序 言◎導入優異的增進健康作用,又口享受美味 第1章◎人體蛋白質中,膠原質佔30%以上 第2章◎人體中的膠原質流動之必要性 第3章◎豬皮的膠原質可增強免疫力 第4章◎於其他領域,亦有很多用處 第5章◎膠原質的美好前途