【本書內容重點精華】
第1章◎美麗的紅色漿果--蔓越莓
第2章◎蔓越莓含有多種珍貴的保健物質
第3章◎蔓越莓的保健功效
第4章◎有關蔓越莓的臨床及實驗報告
第5章◎蔓越莓的健康食譜
作者:張慧敏◎著
- 美國加州大學食品系碩士
- 美國紐約市立華埠健康中心特約營養師!
- 美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物學研究員!
- 蔓越莓含有豐富的抗氧化物質!
- 蔓越莓具有如抗生素般的效果!
- 蔓越莓含有提昇細胞組織功能的花青素!
- 蔓越莓具有多種生物活性!
- 蔓越莓是維護泌尿系統的好幫手!
- 蔓越莓可以保護胃的黏膜
- 蔓越莓可以降低膽固醇的含量!
- 蔓越莓可降低中風所造成的腦部傷害!
- 蔓越莓有保健牙齒的功效!
- 蔓越莓與癌症預防
- 蔓越莓可以延緩老化!
- 蔓越莓可以養顏美容!
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