53. 醣質營養素改善疾病 定價： 230 元

【本書內容重點精華】
前 言◎醣質營養食品是「增進健康醫學」的新寵
推薦序◎崔鼎城醫師推薦序--開創「醣質醫學」的新里程
第1章◎人類食物最大的來源--醣類
第2章◎現代文明與免疫機能
第3章◎保健營養新概念--醣質營養素
第4章◎人類所需重要的8種醣質的保健功能
第5章◎醣質構成多醣體和醣蛋白
第6章◎醣質營養守護健康
附錄1◎有關醣質營養的重要期刊報導
附錄2◎食用醣質營養品而獲健康的案例
後 記◎為21世紀帶來令人驚喜和興奮的科學新知
作者：張慧敏 ．美國加州大學食品系碩士、美國紐約市立華埠健康中心特約營養師、美國史凱特林癌症中心及美國聖路易大學分子生物研究員

• 有關醣質營養素的臨床實驗報告對下列症狀均有改善：

1. 平衡免疫機能，免除類風濕性關節炎、過敏、紅斑性狼瘡的發生率。
2. 抑制癌細胞的生長、轉移，可幫助化療期間減少噁心嘔吐感，及幫助白血球快速回升。
3. 減輕過動兒注意力嚴重不足的症狀。
4. 幫助因藥物治療而導致萎縮的症狀。
5. 大幅改善風濕性關節炎症狀。
6. 可有效改善氣喘。
7. 可以預防並改善瘧疾。
8. 可以調節神經系統的功能。
9. 可協助身體防護對抗伺機性的感染，胃潰瘍以及因為身心壓力所引起的行為改變。
10. 可以增強肝臟內血液的流動，強化肝功能。
11. 改善患有『泰撒氏症』的孩童的機能及成長。
12. 可以改善便秘或腹瀉現象。
13. 有助於巴金森症的肌肉顫抖。
14. 預防產生纖維性囊腫的發生。
15. 在動物的實驗中，可以預防關節炎。
16. 對肝炎的病患，可以提高肝臟血清酵素的標準。
17. 有助於精子和卵子的結合，改善不孕症。
18. 可抑制皮膚的過敏反應。
19. 在組織的修復、治療與細胞生存力均扮演重要的角色。
20. 可以幫助抵抗具有氧化特性的壓力。
21. 可保護身體不再心理壓力下所會受到的伺機性感染。
22. 可以降低身心所承受的緊張和壓力。
23. 可以減輕慢性疲倦的症狀和慢性纖維肌瘤的疼痛。
24. 可預防因為生物感染而造成的腹瀉。
25. 可保護肺部並對抗肺部感染，並可抵抗呼吸道黏膜對於細菌及病菌的侵害。
26. 有效減少關節炎病人的疼痛感並增加關節的活動力。
27. 可以有效的治療『缺醣基團醣蛋白徵候群』。
28. 可以提升體內的膠原蛋白，改善乾燥的皮膚。
29. 可以減少煙癮跟酒癮的渴望。
30. 可以幫助腸胃道的益菌生長。
31. 可殺死細菌、病毒和黴菌，因此有效抵抗感染。
32. 可以協助一些因為擦傷或燒燙傷而受傷的組織修復。
33. 可形成多醣增加幹細胞數目。
34. 可以幫助阿茲海默症（俗稱老人癡呆）的病人增加記憶。
35. 可以有效的治療某些先天代謝有問題的疾病。
36. 可預防患有腎衰竭、糖尿病的病患得到白內障。
37. 可以幫助治療糖尿病。
38. 可以抑制支氣管的過敏反應。
39. 可抑制眼睛的感染。
40. 可在細胞受到環境中的化學物質毒害以前，先從細胞中去除該化學物質。
41. 可以改善口腔的疾病、潰瘍、唇皰疹的症狀。
42. 可使脂肪消化吸收運作正常化。
43. 可促進鈣質的吸收，進而有效預防鈣質缺乏的疾病，例 如骨質疏鬆症。
44. 可以幫助遲緩兒症狀的改善。
45. 可以改善閱讀困難、失讀症的症狀，在美國是一種相當常見的問題，就是小孩子閱讀有困難，如was看成saw； god看成dog。
46. 可以促進鐵質的吸收。
47. 預防呼吸道遭受病毒及細菌感染。
48. 可讓腦部健全的發展。
49. 促進脾臟細胞增生。
50. 可以延遲老化。