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【本書內容重點精華】
序 言◎是否健康以及會不會罹患癌症都必須由飲食和排泄來決定
第1章◎可去除難治便秘、宿便的簡易「咖啡灌腸法」
第2章◎真有效！治好了！咖啡灌腸法的體驗者報告
第3章◎「體內酵素」決定壽命！--利用新谷式飲食法增加體內的酵素
第4章◎使身體新陳代謝順暢、避免罹患疾病的飲水法
第5章◎有助於健康的輔助食品與親身體驗者的感人心聲
附 錄◎精神的毒素(壓力)的消除法 後 序◎想要健康先要從身體的淨化開始 作者：亞爾巴特．愛因斯坦醫科大學外科教授／新谷弘實◎著
- 美國Albert．Einstein醫科大學外科教授
- Ves．lsrael醫院內視鏡中心所長
- 順天堂大學醫學部客座教授
- 1935年出生於日本福岡縣柳川市
- 1963年於順天堂醫學大學部畢業後前往美國
- 1969年在世界首度成功的不剖腹、利用大腸內視鏡切除大腸息肉，是胃及大腸患者內視鏡的先驅者。
- 在美國和日本利用胃腸內視鏡為30萬名以上的患者進行檢查，以及超過9萬例的息肉切除成功術的世界權威醫生。
- 主要著書包括「結腸鏡檢查法」、紐約式「咖啡灌腸法」、腸的健康革命、不生病 的生活、遠離疾病的生活(方法)等。
- 體內酵素是決定壽命的關鍵，同時能夠使腸相更好！
- 轟動國內外，顛覆傳統的最新大腸淨腸法，效果迅速、經濟實惠，在家即可自己動手做！
- 咖啡灌腸法所具有的良好效果：
- 改善便秘，增加益菌，保持腸內細菌的平衡，顯著改善腸相。
- 改善肝功能，使身體狀況良好。
- 由於新陳代謝亢進，肥胖的人能夠瘦下來，具有減肥效果。
- 促進血液循環、淋巴腺的循環，具有美肌效果，可以改善皮膚病。
- 改善異位性皮膚炎、蕁麻疹等過敏症狀。
- 排除體內毒素，改善慢性疲勞、頭痛或肩膀酸痛等症狀。
- 對於預防及改善生活習慣病具有卓效。
- 有助於防止老化。
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